よく『矢切ねぎの生産者って葉っぱは捨てちゃうんですよね？』と聞かれます｡
『はい捨てちゃいます｡食べないですねー｡』と答えてますが・・・
確かに捨てるんですが､場所は田んぼに捨ててます
これには理由があって､矢切ねぎの葉っぱに含まれる窒素分が稲穂の肥料分になるからなんです
これも一種のSDGsですねー
カネキ近藤農園のSDGｓ
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