うちの奥さんに何度も
「アンガールズ、アンガールズ」
と言われてると思っていたら、
「ハンガーある？」って
聞かれてた 笑
はいどうも！
【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です 笑
ここ数年､当農園の矢切ねぎを、
《お歳暮》から《お年賀》に変更するお客様が増えてきております
正解です
ぼくも友達への《お歳暮》はやめて、《お年賀》に変えました
理由はなぜか？
昔は１２月が充分に寒く､毎朝霜柱がビッシリだったと聞きます
だから１２月が矢切ねぎの旬だったのかもしれませんが､
昨今は温暖化の影響で１２月はまだそれほど寒くありません
ぼくだって半袖で汗をかく日も珍しくありません
おっとこれは季節感の無いぼくだけかもー？笑
矢切ねぎは寒くなればなるほど､ねぎ自身が凍らないように糖を出します
そして糖度が高まります
ハイもんだーい！
この現象を何というでしょうか？
なに？忘れた？
よーく思い出せ 笑
なに？習ってない？
嘘をつけ 笑
ハイ正解は、
【凝固点降下】
です
ためになったね〜
糖度が増し､より完熟になった方が柔らかく美味しさが増しますので､
１２月よりも１月をオススメしております
ネギージョ·ネギダンの方々も､ご購入してくださる際の参考にしてみて下さいね
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取材ご希望のメディア関係者の皆様へ
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カネキ近藤農園では取材、撮影等を積極的に受け付けております。
当園の取り組みについて、
多数の媒体にて
数々取り上げていただく機会
（https://yakirinegi.com/media）をいただきました。
ありがとうございます。
皆様のお力をお借りして、
少しでもたくさんの方に「矢切ねぎ」の
機能性や健康成分などについて知っていただければ
嬉しく思っています。
可能な限り取材協力をいたしますので、
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