カネキ近藤農園

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矢切ねぎの明太子パスタ

  • 麺

材料:
・矢切ねぎ1本
・明太子1腹
・ベーコン6切
・しめじ適量
・パスタ200g
・マヨネーズ適量
・だしの素適量(昆布茶でも良い)

手順:
1.矢切ネギを1センチ厚さくらいで輪切り。白いところと青いところは好みでしめじは、ほぐす。ベーコンは1センチくらいの細切り。
明太子はほぐしてマヨネーズと和えておく。
2.パスタを表示時間より1分短く茹でる。
3.フライパンにオリーブオイル(好みでニンニクを入れても良い)をあたためて、ベーコン、矢切ねぎ、しめじ(その他お好みのきのこ)を炒める。
4.パスタが茹で上がったらパスタも炒めて、明太子マヨネーズ、だしの素と和えながら炒める。

準備中