カネキ近藤農園

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矢切ネギのおすすめレシピ

矢切ネギのおすすめレシピ

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レシピ一覧

【矢切ねぎの種】というのは存在しません。 カネキ近藤農園が使っている種は・・・

準備中

タンスを買ったので

 

「レジ袋ください」

 

って言ったら

 

「えっ!?」

 

って言われた ww

 

 

 

 

 

はいどうも!

 

【主役になれる野菜・矢切ねぎ】

 

魅力伝道師の近藤です笑

 

 

 

 

 

 

よく電話やメールなどで

 

「矢切ねぎの種を売って欲しいんだけど」

 

と相談されます

 

 

 

矢切ねぎの種、というのは存在しません

 

(ちなみに日本一有名な葱である深谷ねぎの種、も存在しません)

 

 

 

 

 

 

細かい事は省いて、簡単に言うと

 

矢切の生産者が矢切の畑で育てた長ねぎの事を【矢切ねぎ】と言います

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃあ種は?と思いますよね

 

 

 

 

 

 

種は一般の種苗会社で購入した種を使っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この種は誰でも購入可能です

 

 

 

 

 

 

長ねぎには

 

耐暑性のある品種

 

耐病性のある品種

 

伸びが良い品種

 

害虫に強い品種

 

首元がバラけにくい品種 etc

 

 

 

様々なメーカーさんが品種改良を繰り返して、各社独自の特徴のある品種を販売してくれています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カネキ近藤農園が選ぶ品種は、

 

【食べて美味しい品種】です

 

(品種は企業秘密です)

 

 

 

 

 

『美味しい』

 

という概念は人それぞれですが、

 

ぼくが選ぶ基準は、

 

柔らかくてスジっぽくなくて

 

味が濃い、です

 

 

 

 

 

病気にかかりやすいし、

 

耐暑性に優れている

 

わけでもありませんが、

 

あえて、

 

【食べて美味しい】

 

品種にこだわっているんです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宜しくおネギ〜します!!

 

 

 

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カネキ近藤農園の矢切ねぎ 販売 開始!!

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▶▶▶ご注文商品はご入金確認済みの方より順次発送いたします。

 

 

 

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贈呈用「極 矢切ねぎ」

(2025年1月中旬発送予定)【限定30箱】のご案内

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カネキ近藤農園「極 矢切ねぎ」のご注文を受け付けております。

(最高品質を見極めて収穫いたしますので、

発送については、2025年1月中旬以降になります)

 

 

 

 

 

 

 

カネキ近藤農園の「極 矢切ねぎ」は、

徹底的に土づくりにこだわった私が作った矢切ねぎの中から、

厳選に厳選を重ねたものだけを詰めてあります。

 

 

 

 

 

 

 

珠玉の矢切ねぎと呼んでも過言ではありません。

 

 

 

 

 

 

 

味・重量感・見映え・・・すべてにおいて別格の「矢切ねぎ」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

最高の贅沢を経験したい方、

 

特別な方へのプレゼントをお探しの方、

 

あるいは料理の幅を広げたい方などにおすすめいたします。

 

 

 

 

 

 

 

今までにない矢切ねぎの深い世界を五感でお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

当農園のロゴ入りの

オリジナル高級箱に、

 

 

 

 

 

 

 

一箱一箱丁寧に梱包して、

一番美味しい時期に皆様のもとへお届けします。

 

 

 

 

 

 

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カネキ近藤農園では取材、撮影等を積極的に受け付けております。

 

 

 

 

 

 

 

当園の取り組みについて、

多数の媒体にて

数々取り上げていただく機会

https://yakirinegi.com/media)をいただきました。

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様のお力をお借りして、

少しでもたくさんの方に「矢切ねぎ」の

機能性や健康成分などについて知っていただければ

嬉しく思っています。

 

 

 

 

 

 

 

可能な限り取材協力をいたしますので、

取材のご希望などございましたら、

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※お急ぎの場合はお電話(047-360-0245)で

ご連絡頂きますようお願い致します。

急ぎ対処できるよう出来る限り対応致します。

 

 

 

 

 

 

 

※但し、広告掲載を条件にした「有料の取材」は、

ご辞退します。申し訳ございません

有機肥料散布。カネキ近藤農園は、土づくりに拘っています

準備中

ア〜ニョハ〜セヨ〜!!

 

この歳になっても乳歯がまだ3本残ってます、

 

でお馴染みの近藤ですww

 

 

 

 

 

いやいや、あらためまして、

 

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】

 

魅力伝道師の近藤です 笑

 

 

 

 

 

先日、矢切ねぎの畝間に有機肥料を撒きました

 

 

 

 

 

 

この白い粉状は【米ぬか】です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このブログを読んでくれてる

 

ネギージョ・ネギダンの皆さんは米ぬかを舐めた事はありますか?

 

とっっっても甘いんですよ!!

 

 

 

 

 

よくお客様に、

 

「近藤さんの矢切ねぎは格段に甘いですよね!」

 

と言っていただいております

 

 

 

その理由の一つが米ぬかかもしれませんね

 

 

 

 

 

有機肥料を使用するメリットは、

 

・土の中の微生物が活発になる

 

・土壌の保水力がアップする

 

・環境にやさしい

 

などです

 

 

 

 

 

カネキ近藤農園は土づくりに拘りを持っておりますので、化学肥料だけでなく、こうした有機肥料を積極的に取り入れております

 

 

 

すべてはネギージョ・ネギダンの皆さんの為に!!

 

 

 

 

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珠玉の矢切ねぎと呼んでも過言ではありません。

 

 

 

 

 

 

 

味・重量感・見映え・・・すべてにおいて別格の「矢切ねぎ」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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あるいは料理の幅を広げたい方などにおすすめいたします。

 

 

 

 

 

 

 

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継続は力なり

準備中

だから何度も何度も言ってるじゃん

 

 

 

『継続は力なり』

 

だって

 

 

 

毎日毎日同じ方角の空の写真とか

 

毎朝毎朝のお弁当の写真とか

 

 

 

誰もやらないようなクダラナイ事だって、

 

誰も続けない程続ければ

 

それは武器になるんだぜ

 

 

 

よしなに〜★

矢切ねぎを育てていて、ツライ時もあるんですよ。そんな時のお客様からの一言ってホント励みになります

準備中

「いやーまいったよ!

 

踏んだり蹴ったりだったよ!」

 

って言うけど、

 

それは加害者側の言い分

 

 

 

それを言うなら

 

「踏まれたり蹴られたりだったよ」

 

だろ?🤣🤣

 

 

 

 

 

 

はい、どーも、

 

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】

 

魅力伝道師の近藤です 笑

 

 

 

 

 

 

矢切ねぎの種を3月から4月に少しづつ蒔いて

 

収穫時期をズラすために5月から9月にかけて定植します

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫は11月から3月いっぱいまで

 

 

 

つまり生育に8ヶ月から10ヶ月かかります

 

 

 

 

 

 

だから矢切ねぎは1年で1回しか収穫できません

 

 

 

 

 

 

 

 

ぼくの残りの余命を考えると、

 

あと今回作れるのだろう?

 

 

 

 

 

本当は、1年で何度も収穫できれば

 

何度も色んな事にチャレンジできるんだけど。。。

 

 

 

 

 

 

どんな矢切ねぎを作りたいのか?

 

 

 

 

 

いや、どんな矢切ねぎをお客様が求めているのか

 

 

 

 

 

どこに向かうのか

 

どこに向かうべきなのか?

 

 

 

 

 

白身が真っ白で長く、

 

 

 

緑の色が濃く、

 

 

 

まったくスジっぽくなく、

 

 

 

糖度が高く、

 

 

 

当然極太な

 

 

 

そんなエリート中のエリートな矢切ねぎを作りたいと思っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年毎年.気温も違う

 

 

 

毎年毎年.雨量も違う

 

 

 

毎年毎年.湿度も違う

 

 

 

毎年毎年.晴天率も違う

 

 

 

台風が直撃してメチャクチャにされてしまったり

 

 

 

病気が蔓延したり

 

 

 

害虫の猛攻撃にあったり

 

 

 

試行錯誤を繰り返しながら頑張っているつもりです

 

 

 

 

 

でも、1人で黙々と頑張り続けるのは辛いので、

 

 

 

気に入っていただけたらで良いので

 

 

 

「美味しかったよ」

 

 

 

の一言があると

 

 

 

頑張れます

 

 

 

 

 

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カネキ近藤農園の矢切ねぎ (2024年11月中旬~)予約販売 開始

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▶▶▶ご注文商品は2024年11月中旬より先着順にて順次発送いたします。

 

 

 

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珠玉の矢切ねぎと呼んでも過言ではありません。

 

 

 

 

 

 

 

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カネキ近藤農園の【極 矢切ねぎ】とは

準備中

うちは毎年10数ヶ所の畑で矢切ねぎを育てています

 

毎年その中でも2〜3ヶ所の畑が、こちらが想像している以上にバツグンの育ち方をしてくれます

 

全ての畑がそうやってバツグンに育ってくれれば良いのですが、神様はそれを許してくれません 笑

 

 

 

そんなに甘くないです 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

普通の生産者は、物が出来て形になれば商品としてすぐに売りたいんです

 

 

 

すぐ、お金に変えたい❗

 

すぐ、換金したい❗

 

 

 

 

 

特にカネキ近藤農園は夏の間は無収入だしww

 

 

 

 

 

だけど、

 

想像以上にバツグンな育ち方をしてくれた畑の矢切ねぎにターゲットを絞って、通常なら出荷する段階になってもまだ出荷せず、さらに肥料を与えて土を被せてあげて、もう1度育てあげる

 

 

 

さらに極太にさせてあげる

 

 

 

 

 

 

超・完熟にさせてあげる

 

 

 

だから糖度も高い

 

 

 

 

 

 

そうやってワンランク上の矢切ねぎに育てた中から、

 

さらに、さらにさらに厳選した、超極上品質な商品だけを

 

選び抜いて18本を詰め込んだのが

 

【極(きわみ) 矢切ねぎ】

 

なんです

 

 

 

 

 

スーパースター☆

 

 

 

 

 

まるで、矢切ねぎ界の大谷翔平☆

 

 

 

 

 

 

だから1シーズンで30箱しか出荷できないんです

 

 

 

 

 

【極 矢切ねぎ】を大切な方へ贈答してみませんか?

 

 

 

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矢切ねぎを注文

 

 

皆さんの作った矢切ねぎオリジナルレシピを募集しています!

採用されたレシピはホームページに順次掲載します。

詳しくはレシピを応募するをチェック!