材料1人分

• ・矢切ねぎ １本
• ・みじん切りのニンニク １片
• ・かんたん酢 大さじ✕５
• ・寿司海苔 １枚
• ・オリーブオイル 小さじ✕１
• ・塩 少々
• ・カイワレ 適量

1. ①洗った葱を5〜6cmにカットして、耐熱皿に並べてふんわりラップで3分半
2. ②みじん切りのニンニクとカンタン酢でマリネ1時間
3. ③1/4にカットした寿司海苔で葱一本ずつ巻く
4. ④1/2の寿司海苔で3〜4本ずつ太巻の要領で巻く
5. ⑤太巻の要領でカットして、塩とオイルを垂らしてカイワレで飾ってでき上がり

材料1人前

• ・矢切ねぎ1本
• ・オリーブオイル100ml
• ・塩コショウ少々

1. ①矢切ねぎの白い部分を3cmごとに切る。
2. ②オリーブオイルでコトコトと弱火で10分程度（時間は個人で調節）
3. ③食べる直前に塩コショウをパラッと。