材料2人分

• ・矢切ねぎ １本
• ・鳥ササミ
• ・鶏ガラスープの素　小さじ1
• ・ポン酢

1. 1. ①鳥ササミを茹でます。
   2. ②矢切ネギを斜め切りにします。
   3. ③鳥ササミを食べやすい大きさに切ります。
   4. ④矢切ネギと鳥ササミを合わせて　鶏ガラスープの素1、ポン酢適量を和えて出来上がり♪

材料1人分

• ・矢切ねぎ １本
• ・餃子の皮 5枚
• ・とろけるチーズ 適宜
• ・ごま油 大さじ１

1. 1. ①5mmに切った矢切ねぎをごま油でキツネ色になるまでよーく炒めます。
   2. ②フライパンにアルミホイルを引いて、その上に餃子の皮を並べます。
   3. ③餃子の皮の上に①の矢切ねぎを乗せて､その上にとろけるチーズを乗せます。
   4. ④蓋をしてチーズがとろけるまで焼いたらできあがり♪

材料1人分

• ・矢切ねぎ1本の上半分
• ・栃尾揚げ  1枚
• ・ごま油   大さじ1
• ・味噌 大さじ4
• ・酒  大さじ2
• ・みりん  大さじ2
• ・砂糖  大さじ1
• ・醤油  大さじ1

1. ①矢切ねぎをみじん切りにします。
2. ②①をごま油でしんなりするまで炒めます。
3. ③②に残りの材料を全て入れて煮詰めてください。
4. ④栃尾揚げをトースターで焦げ目をつけます。
5. ⑤④に③を乗せてできあがりです。

材料2人分

• ・矢切ねぎ2本
• ・ちくわ2本
• ・A　マヨネーズ　大2
• ・A　しょう油　小1/2
• ・A　（お好みで七味　適量）
• ・ゴマ　適量

1. ①矢切ねぎとちくわを斜め切り。
2. ②Aの調味料であえます。
3. ③②をアルミホイルの上に広げてトースターで3～4分焼く。
4. ④仕上げにゴマをかけて出来上がり。

材料1人前

• ・矢切ねぎ1本
• ・オリーブオイル100ml
• ・塩コショウ少々

1. ①矢切ねぎの白い部分を3cmごとに切る。
2. ②オリーブオイルでコトコトと弱火で10分程度（時間は個人で調節）
3. ③食べる直前に塩コショウをパラッと。

材料5人分

• ・矢切ねぎ　1本
• ・味噌　大さじ4〜
• ・みりん　大さじ1と1/2
• ・醤油　小さじ1
• ・ごま油　大さじ1
• ・砂糖　大さじ1

1. ① 矢切ねぎは、みじん切りにして耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジでしんなりするまで500Wであたためます(1〜2分)。
2. ② 耐熱容器に全ての材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけます。
3. ③ 電子レンジ500Wで1分加熱したら取り出してよく混ぜ合わせます。これを5回程繰り返し、水分がある程度となくなってきたら出来上がり。