材料：
・矢切ねぎ2本
・塩コショウ　適量
・揚げ油　適量
・ウスターソース
・鉄砲串　18cm

衣：
・小麦粉　適量
・溶き卵　２個
・パン粉　適量

手順：
①　矢切ネギの白い部分を4cmごとに切る。
②　串に①を刺し、塩コショウで味付け。
③　小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
④　180℃の油でパン粉がキツネ色になるまで揚げる。
⑤　一旦油を切ってから皿に盛り付け、ソースを添えたら完成。