ジャンル
レシピ一覧
矢切ねぎのナムル
レシピをダウンロード
材料1人分
- ・矢切ねぎ1本
- ・胡麻油 小さじ1
- ・鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ・チューブにんにく 少々
- ・白胡麻大さじ2
- ① 矢切ねぎは青い所も含め全て斜め薄切りに切ります。
- ② ツナ缶は汁けをきり、よくほぐします。
- ③ ボウルに①の矢切ねぎを加えて、ざっとよく和えます。全体が混ざったら、さらに白ごまも加えて和えれば出来上がり。
矢切ねぎのマヨ味噌グラタン
レシピをダウンロード
材料4人分
- ・矢切ねぎ4本
- ・サラダ油少々
材料4人分
- ・マヨネーズ1カップ
- ・味噌大さじ2
- ・粉チーズ大さじ1
- ・一味唐辛子好みの量
- ① [マヨ味噌]をつくります。マヨネーズを小さいボウルなどに入れ、味噌と粉チーズ、一味唐辛子を足して、よく混ぜ合わせます。
- ② 矢切ねぎは、斜めに包丁目を入れて3センチの長さに切り、サラダ油を施したグラタン皿に並べ、[マヨ味噌]をかけます。
- ③ そのままオーブントースターに入れて、表面に焼き色がつくまで焼けたら出来上がり。
矢切ねぎのミルクスープ
レシピをダウンロード
材料4人分
- ・矢切ねぎ(緑の葉の部分を使っても可)3本
- ・ベーコン(5ミリ幅程度に切ったもの)20g
- ・バター10g
- ・固形スープの素1と1/2個
- ・牛乳600ml
- ・生クリーム100ml
- ・塩少々
- ・胡椒少々
- ・クラッカー適宜
- ① 矢切ねぎを5ミリ厚さの小口切りにします。
- ② 鍋にバターを熱して、弱火で1とベーコンを入れ、焦がさないように炒めてください。
- ③ ①が少ししんなりしたら、牛乳を加え、砕いた固形スープの素を入れて4分くらい煮ます。
- ④ ③に生クリームを足して、塩、胡椒で味を微妙に調整してください。
- ⑤ ④を器に入れ、仕上げに砕いたクラッカーを散らすと食感をより楽しめます。
矢切ねぎの素焼き
レシピをダウンロード
材料2人分
- ・矢切ねぎ1〜2本
- ・花カツオ 適量
- ・ポン酢醤油／生姜醤油 適量
- ・七味（お好みで） 適量
- ① 矢切ねぎの白い部分を大体7ミリ幅の笹切りにします。
- ② ガスコンロのグリルにくっつかないアルミを敷きつめ、合わさらないように矢切ねぎを並べます。その後、5〜6分焼きます（水無し両面焼き） 。
- ③ 皿に盛り、花カツオを加え、ポン酢醤油（生姜醤油）をかけて完成です。仕上げに七味をふりかければ、とても美味しく召し上がれます。
矢切ねぎの天ぷら
レシピをダウンロード
材料2人分
- ・矢切ねぎ2本
- ・水100cc
- ・天ぷら粉50g
- ・揚げ油適宜
- ① 矢切ねぎは、青い部分も含めて一口大に切ります
- ② 揚げ油を170度に温め、水100ccと天ぷら粉50gを混ぜて①の矢切ねぎに衣をつけてからっとあげます。
- ③ 油をきれば出来上がりです。
矢切ねぎの味噌汁
レシピをダウンロード
材料2人分
- ・矢切ねぎ1本
- ・わかめ適量
- ・水350cc
- ・本だし 少々
- ・味噌 大さじ2〜
- ① 矢切りねぎは、大まかに3センチ位に切っておきます。
- ② 鍋に水 本だし 長ねぎを入れ、火の上に置いて加熱します。
- ③ 沸騰したら1分その状態にしておきます。火を弱め、わかめ、味噌の順に入れれば出来上がり。
皆さんの作った矢切ねぎオリジナルレシピを募集しています！
採用されたレシピはホームページに順次掲載します。
詳しくはレシピを応募するをチェック！
