カネキ近藤農園

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矢切ネギのおすすめレシピ

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モンスター矢切ねぎを目指して

準備中

【主役になねる野菜·矢切ねぎ】

魅力伝道師の近藤です笑

 

 

すっかり梅雨の天気となりましたね

なかなか天気が安定せず仕事がはかどりませんが、そんな気まぐれな天気のあいまをぬって最近は毎日毎日、矢切ねぎの定植を進めています

 

 

 

 

 

ただ漠然と作業を進めているのではなくて

害虫が大発生したらどうしようか・・
台風が来たらどうしようか・・
大雨がつづいたらどうしようか・・
病気が蔓延したらどうしようか・・

などと今後起こるであろう自然災害を考えながら進めています

そして、対策方法はすべて頭の片隅に置いてあります

 

 

 

先日、3団体の統一チャンピオンとなったボクシングの世界バンタム級チャンピオンの井上尚弥選手は世界中から【モンスター】と呼ばれています

 

 

 

僕も【モンスター矢切ねぎ】を作れるように頑張ります!

 

ヒョウで被害にあったキャベツ~その後~

準備中

6月3日にヒョウが降った影響で約6,300玉の春キャベツがズタズタにされました

 

 

お先真っ暗、破棄確定的

 

【せっかく手間ひまかけて大切に育ててきたのに。。。】

 

 

そんな中、心配して沢山の方々から声を掛けていただきました

 

 

 

ドレッシング店さま、子ども食堂さま、フードバンクさま、食品衛生協会さま等

 

 

 

 

 

結果、大多数は破棄する事になりましたが、おかげさまで約1,500玉はみなさんの胃袋の中に届ける事が出来ました。

感謝感謝です

 

この御恩は決して忘れません

 

ありがとうございました

 

 

ヒョウによる大損害!!!!

準備中

6月3日 16時ごろ、気持ち良~く仕事をしていると北の空が真っ黒クロ助になった。

『Twitterのネタになるなー』なんて呑気に写メ撮ってたら、

矢切地区もゲリラ豪雨!! から~の後に突然ヒョウが降ってきた。

ウヒョー!!

 

 

 

畑から慌てて家に戻るとみるみる積もっていくではないか

ヒョウの大きさは親指の爪くらい

まるで雪景色

ウヒョー!!

 

 

 

きれいだな~なんて思っていたが、僕が大切に育ててきた野菜が気になってきた・・・

ヒョウと雨が収まったので圃場に被害調査に行ってみると・・・

 

大切に育ててきたキャベツが・・・

 

 

ヒョウに叩かれて見るも無残に・・・

 

 

試しに外葉を5枚剥いても・・・

 

 

正品として出荷不可能・・・

 

 

 

大切に育ててきた矢切ねぎの苗木が・・・

 

 

ヒョウに叩かれて見るも無残に・・・

 

 

定植が始まったばかりの矢切ねぎもズタズタにされてる・・・

 

 

ガッカリ・・・

ガッカリ・・・

ガッカリ・・・

ガッッッッッカリ・・・・・

 

 

 

 

しかーーーし、いつまでも悩んで落ち込んでいてもしょうがないッス。

 

 

矢切ねぎの苗木は折れたけど僕の心は折れてないので、前を向きます。上を向きます。

 

ガッカリして肩を落としましたが、すぐ拾いますww

 

明日も仕事、頑張ろっと♪♪

 

 

カネキ近藤農園のSDGs

準備中

矢切ねぎを定植予定の畑に米糠を撒きました

 

これも、カネキ近藤農園の矢切ねぎの糖度が高い理由のひとつです

米糠って直に舐めてみると甘いんですよ

 

その証拠に、畑に米糠を撒いたままにしておくと、どこから見てたのか知りませんが

アッという間にハトの大群がやってきて食べられてしまいます
だから撒いたらすぐにトラクターで耕運します
食べられちゃう前にね笑

みなさんが美味しく食べる為に精米したときに出たゴミ(米糠)は巡りめぐって大地に戻ってきたとさ・・・

 

 

ちなみにカネキ近藤農園では、矢切ねぎを市場に出荷する際に出たゴミ(葉っぱと外皮と根っこ)は

田んぼに敷きつめています。

 

そうするとお米にとっての良い栄養分となるからね。

 

巡りめぐって大地に戻ってきたとさ・・・

 

こうして考えると、カネキ近藤農園の作業ってSDGsとも言えますね・・・

 

 

 

皆さんの作った矢切ねぎオリジナルレシピを募集しています!

採用されたレシピはホームページに順次掲載します。

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