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矢切ネギのおすすめレシピ

矢切ネギのおすすめレシピ

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レシピ一覧

キャロライナ・リーパー

準備中

という唐辛子を栽培しています














知ってる人も、知らない人も
お時間あれば読んでみて下さ〜い☆









キャロライナ・リーパーというのは、エド・カリー氏によってゴースト・ペッパーとハバネロによる交配、開発された唐辛子で、世界一辛い唐辛子としてギネスブックに認定されました













このエド・カリー氏ですが、彼の家系がガンや心臓病にすいぶん悩まされていたと。









 

彼はこの家系の事を悩み、これらの病気についての研究を始めたそうです。









自分なりに世界中のデータを集めて、病気の発症率の低い地域を分析し。


さらにそこから食生活に着目すると、なんと日々の食卓に唐辛子が入っているではありませんか!









そこから彼は唐辛子作りに目覚め、みごとに世界一辛いキャロライナ・リーパーを作り上げました




なんという情熱!









 

パッション!



















 

おっと、これはパッション屋良だwww









キャロライナ・リーパーというのは


【キャロライナ州の鎌を持った死神】という意味です











怖っっっ


優しい彼が名付けたとは思えないwww









辛さってよく解らないので数字でキャロライナ・リーパーを表すと、220万SHU(スコヴィル)








ちなみにみなさん知ってるハバネロは30万SHU


日本の鷹の爪が4万SHU











まさにケタ違い!!


恐るべしキャロライナ・リーパー!!



















SHU(スコヴィル)って、ざっくりわかり易く説明すると、その倍数で薄めれば辛さが無くなる、という意味です










はい、もっと解りやーーすく説明します










キャロライナ・リーパーの原液を1滴25mプールに垂らしても辛さが消えない!!









ガッッッッデム!!





















そんな恐ろしく激辛なキャロライナ・リーパーを、ちゃんと調理して食べたツワモノがいますwww




カネキ近藤農園の常連さんで、葛飾区の美女ですwww




『キャロライナ・リーパーをオリーブオイルと塩で合わせてパスタに和えて食べました!辛い!うまーい🎵』との事でしたwww

















まじか!!!

 

 

 

『微塵切り中に一瞬、むせました!香りは今も危ない!笑』

 
















 

軽〜く言ってるのが、シンジラレナ~イ 笑笑




彼女の舌と喉って、どうなってるんだろ?? 笑笑












そんなキャロライナ・リーパーが欲しい方は、うちに来たら一声かけて下さい




あげますよwww
















 

 

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新商品・カネキ近藤農園「極 矢切ねぎ」の予約販売のご案内
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カネキ近藤農園「極 矢切ねぎ」の予約販売を受け付けております。


(最高品質を見極めて収穫いたしますので、2023年1月中旬以降順次出荷させて頂きます)







カネキ近藤農園の「極 矢切ねぎ」は、
徹底的に土づくりにこだわった私が作った矢切ねぎの中から、
さらに厳選したものだけを詰めてあります。







珠玉の矢切ねぎと呼んでも過言ではありません。





味・重量感・見映え・・・すべてにおいて別格の「矢切ねぎ」です。
















最高の贅沢を経験したい方、

特別な方へのプレゼントをお探しの方、

あるいは料理の幅を広げたい方などにおすすめいたします。







今までにない矢切ねぎの深い世界を五感でお楽しみください。



一箱一箱丁寧に梱包して、

一番美味しい時期に皆様のもとへお届けします。







カネキ近藤農園


『極 矢切ねぎ(超 極太 18本入)』


¥10,000(税込・送料別)




 

皆さまのご予約を、心よりお待ちしております。


よろしくお願い致します。


ご予約はこちらからどうぞ


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干支って、全部言える!?

準備中

子供達が二人で、生ゴミの塊
の話をしてた





よーく聞いてみたら
中臣鎌足の話だった!





お父さん耳が悪くなってるwww










アラフィフ世代のネギージョ(女)・ネギダン(男)の皆様。





どうも、
【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤ですww










矢切ねぎの魅力伝道師って言いながら、全然違う話をしちゃうよー笑










みなさん干支って全て言えますか?

 

 

 

 

 















僕は言えません笑







っていうか、半分言える





子、丑、寅、卯、辰、巳





ねーうしとらうーたつみー










ここまではメロディ〜♪あるしリズムネタだし覚えやすい





それ以降は本名をガチで覚えなきゃいけないwww










午・未・申・酉・戌・亥





ググって調べたけど漢字も読めないwww

















かけ算九九は、小学校で習ってから人生において必要で、日常で使ってるから忘れない。


(まぁ、8の段は苦手だけどなw)





干支なんて普段使わないでしょ??





なんとなく、干支ってジイさんバアさんしか使ってないイメージ










『やっちゃんは何年産まれなの?』


『47年産まれ』


『じゃーネズミだ』



よく咄嗟に出ると思うよまじで。










人が『私はネズミ年です』と言ったら、顔を見れば


12コ下だろうな


24コ上だろうな


って思うよ










でもさ、自分の干支以外を言われちゃうと全然ピンとこない!




そもそも、【干支】って概念が古い感じだなー


《トラ年だから、あーゆう性格だ》


とか


《うし年だから、こーゆう性格だ》


とか、どうでも良いw










でも、干支は覚えておいて損はないし、日本人だから覚えておいた方が良いのかもね



自分の子供達には覚えさせるよw



同感!!と思った人は【いいね】をポチッとしてねwww


んじゃまたね〜☆










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日本中の人が、ねぎといったら…矢切ねぎ みたいになることが目標です。

準備中

奇跡は起きる、でもそれは自分で起こすもの。

 

 

 

 

 

 

 

はい、どーも、

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】

魅力伝道師の近藤です笑

 

 

 

 

 

 

 

アラフィフ世代の

ネギージョ・ネギダンの皆様、

いかがお過ごしでしょうか?

最近本当に寒くなってきましたね。

毎日何を着ればいいのか分からなくなる日々です。

 

 

 

 

 

 

 

この頃、まわりで

「ブランディング、ブランディング」

って賑やかなんだけどさ。

 

 

 

 

 

 

 

う~ん、

ブランディングってそんな簡単なもんじゃないだろ?www

 

 

 

 

 

 

 

上っ面だけの

有名商品は作り上げられるかもしれませんが・・・

ベース(もと、根幹、礎)ができていなかったら、

その見掛け倒しはすぐに

メッキがはがれたり細工が取れたりして、

すぐに地金が現れちゃうと思うんですよね。

 

 

 

 

 

 

 

そんなもん、

三匹の子豚の1番上の兄の家と一緒。

藁の家は一瞬で吹き飛ばされちゃったでしょ。

 

 

 

 

 

 

 

総じて本物のブランドの元には

名匠(めいしょう)という作り手が存在するんです。

 

 

 

 

 

 

 

それは、ねぎを筆頭に、

松茸、蓮根、お米などの農作物に限らず、

靴やバッグ、アパレルであってもそうだし

パティシエや、建築、飲食店なんかもそう。

 

 

 

 

 

「シャネル」や「エルメス」、「ルイ・ヴィトン」しかり、

「ロレックス」、「オーデマピゲ」、「パテフィリ」、「オメガ」もそう。

 

 

 

 

 

 

さすれば、名匠、職人の極みってなんだ?というと・・・・

熱中しているかどうか? だと思う。

 

 

 

 

 

 

 

年中夢中になれば、

ほとんどのことは

かなりの水準に到達します。

 

 

 

 

 

 

 

 

その結果、

ご縁を結べた人から

必然的に好評を博す次元に追いつく。

 

 

 

 

 

 

 

俗にいう「いい仕事」をしているだけでは

まだまだ足りない。

 

 

 

 

 

 

 

そのものに、

惚れこまなければ、

名匠にはなれない。

 

 

 

 

 

 

矢切ねぎに惚れこまなければ、

いい作り手とは言えない。

 

 

 

 

 

 

 

惚れこんだものには

本物の愛が生まれる。

 

 

 

 

 

 

 

それが自ずと、

ブランドとなっていくものだと思うんだよねぇ。

 

 

 

 

 

 

 

ぼくは、

格好だけの

虚像のブランディングなんて

目指していない。

 

 

 

 

 

 

 

腰を据えて、さらに身を入れ、

しかるべく礎を築くこと。

 

 

 

 

 

精魂を傾けること。

 

 

 

 

 

 

 

それが長期的な観点から考えて一番いいんじゃないかな。

 

 

 

 

 

 

真のブランディングはきっと、「本物」を突き詰めた先にある。

 

 

 

 

 

 

そう思うよ。

 

 

 

 

 

 

 

それじゃ、今日はこの辺で。

 

 

 

 

 

 

 

良い一日を〜♪( ‘ω’ و(و ”

 

 

 

 

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November blog ranking

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1.2021.10.12

【新型コロナウイルス対策】矢切ねぎ最強説 矢切ねぎをたくさん食べよう!!

 

2.2022.11.10

矢切ねぎ 販売開始です

 

3.2022.11.15

Stay hungry, Stay foolish

 

4.2022.11.12

ブログを読んでいただきありがとうございます。

 

5.2020.11.09

矢切ねぎの旬は?

 

6.2022.11.19

青春時代よく聴いた思い出の1枚

 

7.2022.11.17

磯野カツオの頭のキレっぷりが凄まじい

 

8.2022.10.29

出荷は11月10日ごろから

 

9.2022.11.13

秘密基地は男の浪漫

 

10.2022.11.03

中学の頃、こっそり聞いていたあの雰囲気がなんかザ・深夜ラジオって感じですごく好きだったのよ

 

 

 

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矢切ねぎ雑学 矢切ねぎは健康に役立つ効果がたっぷり!

準備中

ギリギリまで攻めた奴にしか見えない世界がある

 

 

 

 

 

 

 

はい、どーも、

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】

魅力伝道師の近藤です笑

 

 

 

 

 

 

 

アラフィフ世代の

ネギージョ・ネギダンの皆様、

サッカーすごいな⁉︎

 

やべえよ!!!!!

うおーーーーーーーーーーーー!

突破だよーーーーーーーーーーー!

 

どんでん返しとか

番狂わせとか

ジャイアントキリングが大好きなので

朝から頑張ろうってなったよ。

 

 

 

 

 

 

 

みんなはどう?

 

 

 

 

 

 

 

【結果】で手のひら返しさせる選手たちカッコいいよな。

 

 

 

 

 

 

 

夢や目標を持って

それに突き進む人に惚れ込んじゃう!マジ、リスペクト!

 

 

 

 

 

 

 

ぼくにも皆が皆、無理だろうというような

デッカい目標があります。

 

デカい目標を定めて、

逆算してその目標に驀進する。

 

何か新しいことを始めるなら、

常識的におかしい、

途方もないデカい目標を持とうぜ。

 

それを成し遂げるためならなんでもすると思えるような何かを。

 

これこそが歓喜しまくりの最高の人生。ドーハの歓喜以上。

 

 

 

 

 

 

 

さぁ、その夢の一歩のブログを書くぞ!!

今日は、有効成分としての

『ねぎ』の話しでも書こうかなぁと。

 

 

 

 

 

 

 

おばあちゃんの知恵袋として風邪で喉が炎症をおこしたら、

ねぎを擦って飲むと良いとか、

ねぎを首に巻くとか、

もしくは熱が出たら肛門にねぎを入れる(?!)とか

かくかくしかじか言われていますが、

これは古来、ねぎが漢方薬の原材料になったことから

起因していると考えられます。

 

 

 

 

 

 

漢方医学では

ねぎを

”葱白(そうはく)”と呼んでいるようです。

 

 

 

 

 

 

 

これは言葉の通り、白い部分のこと。

 

 

 

 

 

 

 

ねぎだけでなく、

縁が深いらっきょうや野蒜(のびる)の

地上部の白い部分なども

ほとんど近い作用があるのではないか

として扱われているようです。

 

 

 

 

 

 

 

さしあたって、ねぎの作用ですが、

ひとつめは解熱・発汗への効果が期待できます。

 

 

 

 

 

 

 

汗を出させるためには

体を温めることが不可欠ですので、

熱を下げるとは言いますが

体を温めることに効き目があると思ってください。

 

 

 

 

 

 

 

このようにねぎは発汗作用を促進し、

風邪の症状を和らげるのに使用されてきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

同様に体を温め汗を出させる効果のある

生姜などの食材を

足してみるとさらによい働きを見込めます。

 

 

 

 

 

 

 

重ねて、他の活用法も古文献にはありました。

しもやけや凍傷、

ないしむくみにねぎを塗ると良いと書かれています。

 

 

 

 

 

 

 

確信はありませんが、

塗った部位を温める働きが

あるからではないかと考えられます。

 

 

 

 

 

 

 

ねぎ湿布で喉を温めるのは

思いのほか、悪くないのかもしれませんね。

 

 

 

 

 

 

 

おまけに、その温める影響から

胃をあたためて

食あたりから守るとされています。

 

 

 

 

 

 

 

これが薬味としてねぎをプラスするときの

一番の機能ではないかと思います。

 

 

 

 

 

 

肉・魚の生食は

胃を冷やし食中毒の理由になるとされていますので、

そういったことから

刺身などの薬味としてよく使われます。

 

 

 

 

 

 

 

それだけでなく、

水分を取り過ぎた時に

余計な水分がおなかにたまり、

体の機能を阻害するのを

防止する効果もあると言われています。

 

 

 

 

 

 

うどんや豆腐などの水気の多い食べ物に

ねぎがつくのは

ここらによるものかと。

 

 

 

 

 

 

 

寒い季節には、風邪のひきはじめの症状の緩和や

風邪の予防のために、

たっぷりと矢切ねぎを食べることを心がけるとよいでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

※本記事は、あくまで個人の感想に

基づくもので構成しています。

病気やその他の疾患に、必ず効果があることを

保証する訳ではないことをご了承下さい。

 

 

 

 

 

 

 

それじゃ、今日はこの辺で。

 

 

 

 

 

 

 

良い一日を〜♪( ‘ω’ و(و ”

 

 

 

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矢切ねぎを注文

 

矢切ねぎ雑学『ねぎま』のあれこれ

準備中

「タラレバ」は過去に使うものではなく、

未来に使うもの。

 

 

 

 

 

 

 

はい、どーも、

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】

魅力伝道師の近藤です笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラフィフ世代の

ネギージョ・ネギダンの皆様、

焼き鳥はなんの種類が好きですか?

ちなみにぼくは「ねぎま」です。

やっぱりね・・・ってつぶやきが聞こえてきそうですが。

 

 

 

 

 

 

 

 

ねぎまパクっ!ビールゴクっ!最高じゃね?

ねぎま×ビール はい。神

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は「ねぎま」の歴史でも

お話ししようかなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世間一般的に「ねぎま」というネーミングから、

語源を簡単にイメージしてそうですが、

実際は、そのあらかたが誤認識だといいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今や、焼き鳥の定番商品であるねぎまは、

そもそもは串料理ですらなかったそうです。

 

 

 

 

 

┏◆

┃ねぎまの起源や語意とは?

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 

 

 

 

大抵の人が「ねぎま」のことを

イメージで「ねぎ間」と

漢字変換していることと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏肉の間にねぎが差し込んでいるので

「ねぎま」だろうと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ところがどっこい、それは誤解です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ねぎまの「ま」というのは、

実は「まぐろ」のことなんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き鳥といえば鶏料理ですから、

突然、ねぎとまぐろの食べ物と言われても

考えがそこに及びませんよね。

 

 

 

 

 

┏◆

┃江戸時代に誕生した「ねぎま」は、その当時はなんと驚くことに鍋料理でした

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 

 

 

 

然らば、現在では

どうして「ねぎま」が

焼き鳥の献立となっているのか、

ご紹介しましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ねぎま」と呼ばれるメニューは

江戸時代に創り出されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

その頃、世間では「ねぎま鍋」という

鍋料理として愛されていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出始めの頃は串料理ではなく、

まぐろのぶつ切りとねぎを煮込んだ

鍋料理だったそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こうして、この「ねぎま鍋」と呼ばれる料理は、

歳月が流れるにつれて、

まぐろとねぎを串に刺して焼いてまかなう

串料理となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一方、まぐろの金額が段々とハネ上がり、

おいそれと串料理の材料として使えなくなったことから、

取って代わってリーズナブルな鶏肉を

使うようになったそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近でもまぐろと鶏肉では

まぐろの金額の方が高めのことが多いですし、

鶏肉は簡単に購入できることから、

焼き鳥のメインメニューとして

「ねぎま」は愛されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

要するに、ねぎまの歴史は

「ねぎとまぐろの鍋料理」からスタートし、

「ねぎとまぐろの串料理」から

近ごろの「ねぎと鶏肉の串料理」へと転換していき、

商品名だけ変わらずに残ったということです。

 

 

 

 

 

 

 

 

焼鳥屋や居酒屋などで

ねぎまを食べる時には、

ほとんどの人が思い違いをしている

「ねぎま」の前後関係について

発信してみるのも・・・

飲み会が楽しくなるかもしれませんね。

 

 

 

 

 

 

 

 

♫はい!な~んで持ってんの?

な~んで持ってんの?

飲み足りないから持ってんの!

は~!飲んで飲んで飲んで飲んで~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな訳で今日は、

ねぎまの歴史・語源についてでした、

いかがでしたか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それじゃ、今日はこの辺で。

 

 

 

 

 

 

 

 

良い一日を〜♪( ‘ω’ و(و ”

 

 

 

 

 

 

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大きな失敗した!

準備中

先日、仕事で大きな失敗をした








普段はマッハ1のスピードで特急仕事をしている僕だけど、この時ばかりはシフトアップして、マッハ100の超音速でリカバリーしたからお客様には全く御迷惑をかけずに済んだ












 

失敗やミスって人間は絶対にやる




にんげんだもの








失敗しない人間なんていない


いたとしたら、プライド激高でウソついてるか、米倉涼子かwww

















失敗したときに大切なのは


①二度と同じ失敗をやらないように反省して、次に備えて準備しておくこと


②誠意をもって素早く正確にリカバリーすること(できればマッハ100で)











それを子供達に教えてあげたいなー


誰だって失敗するんだから


これこそ学校では教えてくれないでしょ











教えてあげたいからといって
いきなりこんな話を想定でしたってしょうがないからな








だから子供達が実際にマジで失敗した時に、しっかりと教えて、伝えてあげたい











その教えるチャンスを虎視眈々と狙ってるんだ



そんなお父さんは腰痛で腰トントンなんけどなwww









んじゃ、またね〜☆


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カネキ近藤農園の究極の矢切ねぎ

「極 矢切ねぎ」

限定30箱の残りが少なくなってきました
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(2023年2月発送分/予定)





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皆さんの作った矢切ねぎオリジナルレシピを募集しています!

採用されたレシピはホームページに順次掲載します。

詳しくはレシピを応募するをチェック!