カネキ近藤農園

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矢切ネギのおすすめレシピ

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後継者不足について

準備中

どうも、【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です笑

 

いやー暑いですね!暑い!!
暑いのなんの!南野陽子!
こんな炎天下の灼熱地獄で1日中 外で仕事なんかしたら死んじゃうよww

 

 

 

カネキ近藤農園の真夏は10:00〜15:00は休業!危険だから!骨休め!
なので昼間の時間は沢山あるので、珍しく真面目な話でもww

 

 

ここ最近、様々な場面や職種で後継者不足が伝えられています。

ではなぜ後継者不足なのか?

 

 

僕が考えるに、
①魅力がない
②魅力があるけど伝わっていない

 

からだと思っています

 

 

では魅力とは・・・

 

 

 

休日が充実してる
なんか愉しそう
給料が良い
将来性
やりがいがある
職場の人々etc・・

 

 

価値観は人それぞれなので一概には言えませんがざっとこんなもんか。

 

去年、【極 矢切ねぎ】(1箱¥10,000)
を販売させていただきました

 

 

 

【極 矢切ねぎ】

https://yakirinegi.com/kiwami-limited-to-30-boxes/

 

お陰様で販売開始とともに限定30箱は予約でいっぱいになりました。
その後お問い合わせいただいたお客様は申し訳ございませんでした

 

 

なぜ【極 矢切ねぎ】を販売しようと思ったのか・・・

 

 

きっかけは通常の矢切ねぎ(¥3,000)をご購入いただいたお客様に『近藤さんのネギは¥3,000じゃあ安いですよ〜』

 

と言っていただいたのがキッカケです。

 

 

前々から【矢切ねぎの魅力を伝えたいなー】と思っていたので、3,000円で安いんだったら、

 

とびっきりの矢切ねぎだけを選りすぐった超高級品商品を作ろう!と。

 

 

超·極太で、レギュラーサイズよりひと周りデカくて、旨味と糖度がとびきり高いやつを!

 

 

 

 

 

その商品【極 矢切ねぎ】が30人のお客様の手に渡って、そのお客様からさらに違う人に渡って。

 

 

そうやって広まった【極 矢切ねぎ】を『僕も、私も、矢切ねぎを作ってみたい!』と思ってくれたら嬉しい。

 

矢切ねぎの魅力が広まって、伝わってくれたら嬉しい。

 

ホントに嬉しい。

 

 

ホンッットに嬉しい!!

 

 

 

 

 

それが今後の後継者不足の多少の解消に繋がればいいなと思って【極 矢切ねぎ】を販売した理由なんです

 

 

 

 

毎年毎年、冬野菜である矢切ねぎを育てるには過酷な気候になってきてますが、

 

今年も【極 矢切ねぎ】を販売できるように頑張ります!!

 

 

 

土づくり

準備中

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です笑

 

矢切ねぎは冬野菜です
旬の時期は1月2月。
では今の時間は何をやってるのかというと・・・

 

定植した矢切ねぎ畑に馬糞堆肥を投入しています。
1箇所の畑にだいたい300kg以上

 

 

なぜ堆肥を大量投入するのかというと・・・

 

有効な土壌微生物が増えるんです!
微生物が増えて活発に活動すると
有機物を分解する働きによって土がフッカフカになります。成増。

 

では土がフッカフカになるとなぜ良いのか???

 

通気性が増えて根っこの張りが良くなるんだよねー
根っこが長く伸びる。

 

 

矢切ねぎというのは、酸素要求度が高い!酸素をとても欲しがります。成増。

だからカッチカチの土はダメヨ~ダメダメw

 

水はけが悪くて水溜まりが出来ちゃう畑もダメヨ~ダメダメww

フッカフカにして通気性を良くしてあげないとね!

それと矢切ねぎは根っこから水分や栄養を吸収しています。

 

 

根っこが1cmしか伸びなければ半径1cmの範囲でしか栄養を得られない。

 

 

根っこが10cm伸びれば半径10cmの範囲から栄養を得られる。

 

 

伸びたもん勝ち。
伸びれば伸びるほどGOOD!!

 

 

 

そんな事をいつも考えながら
馬糞堆肥を投入している近藤でした笑

 

その結果が、これです

 

 

 

梅雨明けしてしまった( ノД`)

準備中

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です笑

いやー梅雨が明けましたねー
ついに明けてしまった!
明けて欲しくなかった!
もっと雨が降って欲しかった!!
今年は雨量が少な過ぎでした
と同時に気温が高過ぎる!!

 

 

 

矢切ねぎは、気温が33℃を超えるとほとんど生育しません。
ただ存在してるだけ。
矢切ねぎは乾燥には強いので枯れる事はありませんが全然成長してない
プラスマイナス·ゼロ

 

 

 

例年だとこの時期は30℃前後の気温で水分をタップリ吸ってすくすくと育ってる時期です

 

 

 

 

今年は全然育ってない
畑もヒビ割れてきてるし

 

 

 

ただでさえ6月3日に降ったヒョウの影響で生育が遅れてるのに

(2022,06,04ブログ参照)

 

今年の出荷はだいぶ遅れそうです。。。

台風やゲリラ豪雨はイヤだけど

シトシトと長雨が欲しい~

テルテル坊主を逆さまに吊るしますかね。。。

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