矢切ねぎのり巻きマリネ

準備中

材料1人分

• ・矢切ねぎ １本
• ・みじん切りのニンニク １片
• ・かんたん酢 大さじ✕５
• ・寿司海苔 １枚
• ・オリーブオイル 小さじ✕１
• ・塩 少々
• ・カイワレ 適量

1. ①洗った葱を5〜6cmにカットして、耐熱皿に並べてふんわりラップで3分半
2. ②みじん切りのニンニクとカンタン酢でマリネ1時間
3. ③1/4にカットした寿司海苔で葱一本ずつ巻く
4. ④1/2の寿司海苔で3〜4本ずつ太巻の要領で巻く
5. ⑤太巻の要領でカットして、塩とオイルを垂らしてカイワレで飾ってでき上がり

矢切ねぎの糖度〜今シーズンのカネキ近藤農園の最高糖度は・・・

準備中

おかげさまで今シーズンの矢切ねぎの販売は終了しました

 

 

カネキ近藤農園の最高級矢切ねぎ

 

 

 

 

 

 

【極 矢切ねぎ】ですが、

 

 

今シーズンの最高糖度は２０度でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

来シーズンも真面目に､必死に､無骨に､

 

 

【美味しい矢切ねぎ】

 

 

を追求する事を誓います

 

 

 

 

敬礼(｀･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ

 

 

 

 

 

 

 

若いって素晴らしい〜後継者不足問題について

準備中

歯医者さんで治療を受けていると口の中に、

 

変なシコリがあることに気づいた。

 

そのシコリを、こっそりぺろぺろ舐めていると

 

「それ､私の指です」

 

って先生に言われた

 

恥ずっっっ

 

 

 

 

 

こんばんみ！！

 

【主役になれる野菜·矢切ねぎ】

魅力伝道師の近藤ですww

 

 

 

 

 

 

テレビを見ていたら､２０代の女性がレモン農家を起業したニュースを放送していた

 

様々なコンテンツを利用して

 

魅力や商品をＰＲしていた

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしい❗❗と思ったね

 

 

 

若い世代って､今の時代のトレンドに敏感だし､情報収集能力が強いしね

 

 

 

見習うべき事がたくさんある

 

 

 

 

 

 

様々なジャンルで､後釜が不在とか

 

後継者が居ないとか。

 

 

 

 

 

それって、

魅力が無いから

若しくは魅力があるのに伝わってないから

そうなるんだと思ってます

 

 

 

 

 

 

『伝わっていないのは、

存在してないのと同じ』

 

 

 

 

一人で砂漠のド真ん中で

超 素晴らしい１００点満点の商品を黙々と作ってるのと同じ

 

 

 

 

 

『伝わっていないのは、

存在してないのと同じ』

 

 

 

 

 

 

魅力をアピールする事が大切だと思っています

 

 

 

時代とともに魅力というトレンドはもちろん変化してゆくんだけど､

 

その変化に対応させながら魅力を伝えることが必要だと思う

 

 

 

 

『おれのやり方が正しくて、

 

お前ら若い奴らのやり方は間違ってる』

 

な考え方は、ダメヨ～ダメダメ

 

 

 

 

 

 

 

伝統や格式にこだわり過ぎると

後継者不足問題が起こりがちです

 

 

 

 

 

 

今は昔ではないんだから、

伝統や格式も､もちろん大切なんだけど､それよりも大切なのは、

【継続すること】

だからね

 

 

 

 

 

途絶えてしまったら元も子もない

 

 

 

新しい人達が入りやすくしてあげないと

 

 

 

 

僕も矢切ねぎの魅力を伝え続けよっと☆

 

 

 

 

 

よしなに〜☆

 

 

【2024/4/5】2024年度（令和5年度）シーズン販売終了～皆様、ありがとうございました。

準備中

２０２４年４月５日をもちまして、

 

２０２３年度（令和５年度）

カネキ近藤農園の矢切ねぎの販売は終了しました。

 

 

 

 

 

皆様には、変わらずに支えていただき、

 

家族ともども感謝の気持ちでいっぱいです。

 

最後の日まで、ありがとうございました！

 

 

 

 

 

今シーズンは、とにかく雨不足に泣かされたシーズンでした

 

 

 

病害虫は抑えきることができましたが､雨が降らないから育たない。

 

 

 

６月に土砂降りの大雨が降ってから、結局最後まで雨不足でした

 

 

 

 

気候はどうしようもありません

 

生産者が絶対に勝てない相手が【気候】ですから

 

来シーズンは、必要な時に必要なぶんだけ雨が降って欲しいです

 

 

 

 

 

また、おかげ様で今シーズンも、

 

各種メディア関係の方に多数の取材をいただきました。

 

 

 

 

 

 

私どもの取り組みを

 

多くの方に知ってもらえる機会をいただけましたことに

 

感謝申し上げます。

 

 

 

 

ぼくは兎に角、

 

『矢切ねぎを広めたい』

 

の一心です

 

 

 

 

 

ところが、報道のたびに注文が殺到し、

 

ただでさえ雨不足で生育が遅れていたのに、

 

発送が追いつかなかったことをお詫び申し上げます。

 

 

 

 

 

 

そのような状況にもかかわらず、

 

本当に多くのお客様が

 

「近藤さんの矢切ねぎが食べたいのだからいつまでも待っている」

 

と言ってくださったこと、

 

『感激』という一言に尽きます。

 

 

 

 

 

 

来シーズンは今年の反省を活かし、

 

あらためて美味しい「矢切ねぎ」が作れるように精進します！

 

 

 

 

 

 

尚、今後はご注文いただきましても、

 

来シーズン（２０２４年１１月初旬～）の

ご予約という形になりますことをご了承ください。

 

 

 

 

 

 

来シーズンも

 

多くの方にご支持頂けるように家族全員全力で頑張りますので

 

これからも

 

カネキ近藤農園の矢切ねぎを宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

近藤の全盛期はまだ先です！

 

本当にありがとうこざいました
 

 

 

カネキ近藤農園　　近藤泰久

 

 

 

 

 

 

 

 

 

矢切ねぎのチーズ焼き

準備中

材料1人分

• ・矢切ねぎ ✕１本
• ・サラダ油  小さじ✕１
• ・小麦粉      大さじ✕３
• ・片栗粉      大さじ✕２
• ・水              ７０cc
• ・とろけるシュレッドチーズ 適量

1. ①矢切ねぎを５cmの短冊切りにする
2. ②フライパンにサラダ油をひく
3. ③矢切ねぎ、小麦粉、片栗粉、水、チーズを全て入れて弱火で５分焼く
4. ④お好みでラー油としょう油を適量かけて出来上がり

新しい人たちへ

準備中

〜カネキ近藤農園から〜

 

 

 

 

 

新しい人たちよ、

 

 

 

勘違いするなよ

 

 

 

 

 

 

 

『できるようになってからやる』

 

 

のではなく

 

 

『やるからできるようになる』

 

 

んだぜ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうか､いろんな事にチャレンジして

 

心の財産をたっぷり増やして下さい

 

 

のブログです☆

 

 

 

いま泳げているように見える人たちはみんな、かつて泳げないのに思いきって水に飛び込んだ人たちなのだ。