材料2人分

• ・矢切ねぎ1本
• ・わかめ適量
• ・水350cc
• ・本だし 少々
• ・味噌 大さじ2〜

1. ① 矢切りねぎは、大まかに3センチ位に切っておきます。
2. ② 鍋に水 本だし 長ねぎを入れ、火の上に置いて加熱します。
3. ③ 沸騰したら1分その状態にしておきます。火を弱め、わかめ、味噌の順に入れれば出来上がり。

材料2人分

材料：
・矢切ねぎ2本
・塩コショウ　適量
・揚げ油　適量
・ウスターソース
・鉄砲串　18cm

衣：
・小麦粉　適量
・溶き卵　２個
・パン粉　適量

手順：
①　矢切ネギの白い部分を4cmごとに切る。
②　串に①を刺し、塩コショウで味付け。
③　小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
④　180℃の油でパン粉がキツネ色になるまで揚げる。
⑤　一旦油を切ってから皿に盛り付け、ソースを添えたら完成。