矢切ねぎとひき肉のバターポン酢パスタ
準備中
材料２人前
・矢切ねぎ １本
・ひき肉 適量
・パスタ ２００g
・油 適量
・塩胡椒 適量
・バター 適量
・ポン酢 適量
①油をひいたフライパンにひき肉をほぐさず入れて塩胡椒で炒める
②①に２cmづつに切った矢切ねぎを投入し炒める
③②に茹でたパスタを入れて
④バターとポン酢で味を整える
ジャンル
レシピ一覧
来シーズンに向けて､矢切ねぎの種を蒔きました
準備中友達がスポーツクラブに入会する時
申込用紙に､今までの最低体重を記入する欄があった
そこに友達は「３２００g」と書いたらしい
🤣🤣🤣🤣
はいどうも！
【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です🤣🤣
まだ矢切ねぎの販売は続いておりますが､
来シーズン用の種を蒔きました
これが種を蒔く機械
種を蒔いたら､覆うように不織布を被せます
幅２.１ｍ 長さ１０ｍの不織布
これは､保温と虫除けのため
この作業は風が弱い日に行います
強風だと不織布を広げた時にパタパタと風に靡いてしまうので
そしてそのままだとキツネに歩かれて
不織布が穴だらけにされてしまうので､周りを網で囲います
種も､不織布も､網も値上がりしましたが､やらないわけにはいきません
丈夫に生え揃ってくれよ〜🙏
春キャベツ 品種は【青春】の防鳥対策を施しました
準備中先日､春キャベツに追肥してから
土寄せを施しました
春キャベツの品種は、
そうです！
【青春】です
春キャベツ生育のための作業はこれで終わりではありません☝🏾🤨
この時期は鳥のエサがあまり自然界には存在しないため､
特に柔らかい春キャベツの苗木がエサとなります
葉っぱが食べられてしまって、
光合成が満足にできません
こうなってしまうと､出荷が圧倒的に遅れてしまうので対策を施します。
畑一面に防鳥網を張ります
端から潜り込まれてしまわないように
キチンと端々まで
手間暇かけたのだから、
立派に育ってね！！
ガソリンも､肥料も､そしてこの防鳥網も、
様々な資材の販売価格が爆上がりなんです(泣)
だから色んな野菜の販売価格が高くなってるのって､当たり前ですよね(泣)
〜スカイツリーが見える畑にて、相葉マナブの撮影の事を思い出していた〜
準備中矢切ねぎの収穫はいよいよ佳境を迎えてきておりますが､
その合間を縫って春キャベツに追肥をしてから土寄せをしました
ここの畑からはスカイツリーが良く見えます👀
春キャベツの間に肥料を撒いて
機械で土を寄せてあげます
この、柔らか〜い春キャベツの品種は、
もうみなさん覚えてくれましたよね！
そうです【青春】です！
去年、テレビ朝日さんの
【相葉マナブ】が
撮影に来てくれた時にも紹介しましたよね！！
ゲストに来ていた亀梨和也くんと
爆笑トークを繰り広げました 笑笑
この撮影の時もスカイツリーがよく見えたんです
春キャベツの土寄せをしながら、
撮影の時の、あんな事や、こんな事を思い出して
おもわず笑みがこぼれてしまいました
また声をかけていただけるように頑張ろっと！
矢切ねぎの根っこの重要性
準備中良く言うじゃん！
ホラ！
えーっと、何て言うんだっけ？
思い出せないけど 笑笑
はいどうも！
【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です🤣🤣
矢切ねぎに限らず､長ねぎというのは
根っこから水分と栄養を吸い上げます
なので､根っこが長ければ長いほど
広範囲から水分と栄養を吸う事ができます
逆に言うと､根っこが短いと
狭い範囲からでしか水分と栄養を吸えません
それだと､当然ながら成長に時間が掛かってしまうし､
太く育ちません
栄養失調だからです
なので､カネキ近藤農園では
なるべく根っこの量が増えやすいように、
そしてなるべく伸びやすいように育てています
↑
この矢切ねぎは本体よりも根っこの方が長かったです
根っこがこのように育ってくれると、
極太の矢切ねぎに育ちやすいです
毎年毎年、気候天候が違うので、
ぼくの思った通りには育ってくれませんが
それでも毎年毎年、研究しながら勉強しながら
頑張って育てているんです
