矢切ねぎとササミのサラダ
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材料2人分
- ・矢切ねぎ １本
- ・鳥ササミ
- ・鶏ガラスープの素 小さじ1
- ・ポン酢
-
- ①鳥ササミを茹でます。
- ②矢切ネギを斜め切りにします。
- ③鳥ササミを食べやすい大きさに切ります。
- ④矢切ネギと鳥ササミを合わせて 鶏ガラスープの素1、ポン酢適量を和えて出来上がり♪
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レシピ一覧
カネキ近藤農園のSDGs 米糠の行方
準備中飲み会の三次会を終えて真夜中の吉野家へ行って牛丼完食後、
「すまないが、これを作ったシェフを呼んでくれ。お礼を言いたい」と言った後輩www
泥酔じゃんかよwww
どうも､矢切ねぎ魅力伝道師の近藤ですww
ネギージョ！ネギダンの皆様、米糠(こめぬか)って知ってますか？？
田んぼのお米を収穫して、そのお米から表面の籾殻(もみがら)を取り除いたのが【玄米】
その【玄米】の表面を削ったお米が、みなさんが食べる【白米】
その削った時に出た粉が【米糠】です
米糠には、高い抗酸化力を持つビタミンＥやコレステロールの吸収を妨げるγ－オリザノール、脳機能改善や高血圧改善に効果を発揮するフェルラ酸など、玄米の９割以上の栄養素が含まれおり、非常に栄養価が高くなっています。
そのため米糠は、米油、きのこの栽培、配合飼料、漬物のぬか床など、さまざまなところで利用されているほか、米ぬかに含まれているビタミンＢ群は新陳代謝を活発にする働きがあることから、米糠を使った化粧品や石鹸など美容の分野でも活用されています
↑
クソメンドクセー説明は読まなくて良し！www
米糠って、ものすごく栄養価が高くて、我々人間にとってプラスでしかない。
米糠、優勝！！
米糠ってとっても甘いんですよ。
みなさん舐めたことありますか？
ねーかwww
以前飼っていた番犬のマロはペロペロずーっと舐めてましたwww
その米糠を、カネキ近藤農園では
矢切ねぎ畑に投入してるんです
ただ棄ててしまうにはもったいないもんね
もったいないオバケが出ちゃうwww
農家のSDGs
これも、カネキ近藤農園の矢切ねぎの糖度が高い理由の１つです
カネキ近藤農園の矢切ねぎの糖度がどんどん上がってきております
素焼きやフライにすると糖度の高さが良くわかりますよ
旬 真っ只中の今！
ぜひご賞味下さいね。
ご注文はこちらからどうぞ
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新商品・カネキ近藤農園「極 矢切ねぎ」の販売のご案内
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カネキ近藤農園「極 矢切ねぎ」が残り少なくなってきております。
【限定３０箱】
カネキ近藤農園の「極 矢切ねぎ」は、
徹底的に土づくりにこだわった私が作った矢切ねぎの中から、
さらに厳選したものだけを詰めてあります。
珠玉の矢切ねぎと呼んでも過言ではありません
味・重量感・見映え・・・すべてにおいて別格の「矢切ねぎ」です。
まさに矢切ねぎの三冠王です！
最高の贅沢を経験したい方、
特別な方へのプレゼントをお探しの方、
あるいは料理の幅を広げたい方などにおすすめいたします
今までにない矢切ねぎの深い世界を五感でお楽しみください。
一箱一箱丁寧に梱包して、
一番美味しい時期に皆様のもとへお届けします。
カネキ近藤農園
『極 矢切ねぎ（超 極太 １８本入）』【限定３０箱】
￥１０,０００（税込・送料別）
皆さまのご予約を、心よりお待ちしております。
よろしくお願い致します。
ここに、１万円の価値あり
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顔が覚えられない！ コロナ禍あるある？
準備中こにゃにゃちわ！！
どうも！！
失敗した姿を人に見られるのが嫌だからといって、その土俵に上がらない男
そんなヒヨッたメンズが大嫌いな男です☆
【主役になれる野菜・矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤ですww
ネギージョ、ネギダンの皆様に言い訳をします！
コロナ禍になって３年
カネキ近藤農園には毎年たーーくさんのお客様が訪れますが、
お客様の顔を覚えにくくなってます
┐(´ー｀)┌ﾏｲｶﾞｰ
理由は、ただ単にマスクをしているから。
よっぽどの特徴がない限り、覚えにくいです。
ましてやマスク＋サングラス＋帽子
このパターンは１００％覚えられませんwww
ムスタング乗ってきたり、
黄色いバイク乗ってきたり、
髪の毛がピンクだったり、
ラジバンダリwww
『ブログ読んでます』言ってくれたり、
身長が１９５cmだったり、
ノーブラの女性だったりwww
うちのレンゲをメチャ可愛がってくれたり、
体重が１００kg以上あったり、
『インスタフォローしてまーす🎵』言ってくれたり、
声が林家パー子だったり
こうゆう特徴があれば一発で覚えられるんですがねwww
僕はコロナ禍になってから、出掛ける時は装着しますが、仕事中はマスクはしてません
畑の真ん中で飛沫もクソもないからねwww
だからお客様は僕の顔は理解してると思いますが、僕はお客様の顔を認識出来てないのが現状です
『また来ちゃいました🎵』
とか
『前回の食べきっちゃいましたよ🎵』
など、お客様は【リピーターですよ〜☆】
のアピールをしていただくんですが、
『ありがとうございます！
だけど､うわー申し訳ないけど誰だろー？』
と思ってる場合があります。
自分でも、この感情はストレスなので、
どうか来シーズンはマスク無しの生活になりますように！！
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カネキ近藤農園の矢切ねぎの糖度が
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まさに矢切ねぎの三冠王です！
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矢切ねぎピザ
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材料1人分
- ・矢切ねぎ １本
- ・餃子の皮 5枚
- ・とろけるチーズ 適宜
- ・ごま油 大さじ１
-
- ①5mmに切った矢切ねぎをごま油でキツネ色になるまでよーく炒めます。
- ②フライパンにアルミホイルを引いて、その上に餃子の皮を並べます。
- ③餃子の皮の上に①の矢切ねぎを乗せて､その上にとろけるチーズを乗せます。
- ④蓋をしてチーズがとろけるまで焼いたらできあがり♪
矢切ねぎ生産者としての心得 ～農家の心得～
準備中鯉がたくさん泳いでる池に
百円玉がいっっぱい投げ込んである
『何でだ？？』と思い、近くにいたバアさんに聞いてみたら
『あそこの看板に【鯉のエサ百円】って書いてあるからな』
だってさwww
アラフィフ世代のネギージョ(女)・ネギダン(男)のみなさま、
どうも、【主役になれる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤ですww
昔むかしのロングアゴー、
会社員だった頃に、とある大先輩から言われた言葉がある。
『１割増しの仕事をしてあげろよ』
という言葉です
「１割増し・・・・・！？」
「２,０００万円の仕事を請けたら２,２００万円ぶんの価値の仕事をしてあげなさい」
「４,０００万円の仕事を請けたら４,４００万円ぶんの価値の仕事をしてあげなさい」
「そうすれば仕事は廻ってゆくから」
ってね
矢切ねぎ生産者として、今、まさに、そう思いますね
僕の矢切ねぎは
一般用 矢切ねぎ ¥３,０００
贈答用 極矢切ねぎ ¥１０,０００
どちらも箱詰めする時には肝に銘じています
「１割増し１割増し」ってね
¥３,０００の箱の中には¥３,３００ぶんの価値を詰め込んでるつもりです
¥１０,０００の箱の中には、お金では普通買えない商品を詰め込んでいます
たまーに、ホントにたま〜〜に
『近藤さんのネギは安いですよ』
や
『どうぞ値上げしてください』
と言っていただきます
嬉しいですね
ありがたいですね
お金っていうのは、その価値に対して払っているわけで。
その価値が無い物には、お金は払われない。
手元に届いた方に、絶対に満足していただけるように。
絶対的な気持ちと自信を込めて。
そんな僕が作った矢切ねぎを、
まさに今が旬の矢切ねぎを
ぜひ食べてみて下さい
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味・重量感・見映え・・・すべてにおいて別格の「矢切ねぎ」です。
まさに矢切ねぎの三冠王です！
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あるいは料理の幅を広げたい方などにおすすめいたします
今までにない矢切ねぎの深い世界を五感でお楽しみください。
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『極 矢切ねぎ（超 極太 １８本入）』【限定３０箱】
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栃尾揚げのねぎ味噌のせ
レシピをダウンロード材料1人分
- ・矢切ねぎ1本の上半分
- ・栃尾揚げ 1枚
- ・ごま油 大さじ1
- ・味噌 大さじ4
- ・酒 大さじ2
- ・みりん 大さじ2
- ・砂糖 大さじ1
- ・醤油 大さじ1
- ①矢切ねぎをみじん切りにします。
- ②①をごま油でしんなりするまで炒めます。
- ③②に残りの材料を全て入れて煮詰めてください。
- ④栃尾揚げをトースターで焦げ目をつけます。
- ⑤④に③を乗せてできあがりです。