【主役になねる野菜·矢切ねぎ】
魅力伝道師の近藤です笑
すっかり梅雨の天気となりましたね
なかなか天気が安定せず仕事がはかどりませんが、そんな気まぐれな天気のあいまをぬって最近は毎日毎日､矢切ねぎの定植を進めています
ただ漠然と作業を進めているのではなくて
害虫が大発生したらどうしようか・・
台風が来たらどうしようか・・
大雨がつづいたらどうしようか・・
病気が蔓延したらどうしようか・・
などと今後起こるであろう自然災害を考えながら進めています
そして､対策方法はすべて頭の片隅に置いてあります
先日、３団体の統一チャンピオンとなったボクシングの世界バンタム級チャンピオンの井上尚弥選手は世界中から【モンスター】と呼ばれています
僕も【モンスター矢切ねぎ】を作れるように頑張ります！
6月3日にヒョウが降った影響で約6,300玉の春キャベツがズタズタにされました
お先真っ暗、破棄確定的
【せっかく手間ひまかけて大切に育ててきたのに。。。】
そんな中、心配して沢山の方々から声を掛けていただきました
ドレッシング店さま、子ども食堂さま、フードバンクさま、食品衛生協会さま等
結果、大多数は破棄する事になりましたが、おかげさまで約1,500玉はみなさんの胃袋の中に届ける事が出来ました。
感謝感謝です
この御恩は決して忘れません
ありがとうございました
６月３日 １６時ごろ、気持ち良～く仕事をしていると北の空が真っ黒クロ助になった。
『Twitterのネタになるなー』なんて呑気に写メ撮ってたら、
矢切地区もゲリラ豪雨！！ から～の後に突然ヒョウが降ってきた。
ウヒョー！！
畑から慌てて家に戻るとみるみる積もっていくではないか
ヒョウの大きさは親指の爪くらい
まるで雪景色
ウヒョー！！
きれいだな～なんて思っていたが、僕が大切に育ててきた野菜が気になってきた・・・
ヒョウと雨が収まったので圃場に被害調査に行ってみると・・・
大切に育ててきたキャベツが・・・
ヒョウに叩かれて見るも無残に・・・
試しに外葉を５枚剥いても・・・
正品として出荷不可能・・・
大切に育ててきた矢切ねぎの苗木が・・・
ヒョウに叩かれて見るも無残に・・・
定植が始まったばかりの矢切ねぎもズタズタにされてる・・・
ガッカリ・・・
ガッカリ・・・
ガッカリ・・・
ガッッッッッカリ・・・・・
しかーーーし、いつまでも悩んで落ち込んでいてもしょうがないッス。
矢切ねぎの苗木は折れたけど僕の心は折れてないので、前を向きます。上を向きます。
ガッカリして肩を落としましたが、すぐ拾いますｗｗ
明日も仕事、頑張ろっと♪♪
矢切ねぎを定植予定の畑に米糠を撒きました
これも､カネキ近藤農園の矢切ねぎの糖度が高い理由のひとつです
米糠って直に舐めてみると甘いんですよ
その証拠に､畑に米糠を撒いたままにしておくと､どこから見てたのか知りませんが
アッという間にハトの大群がやってきて食べられてしまいます
だから撒いたらすぐにトラクターで耕運します
食べられちゃう前にね笑
みなさんが美味しく食べる為に精米したときに出たゴミ(米糠)は巡りめぐって大地に戻ってきたとさ・・・
ちなみにカネキ近藤農園では、矢切ねぎを市場に出荷する際に出たゴミ(葉っぱと外皮と根っこ)は
田んぼに敷きつめています。
そうするとお米にとっての良い栄養分となるからね。
巡りめぐって大地に戻ってきたとさ・・・
こうして考えると、カネキ近藤農園の作業ってSDGsとも言えますね・・・
冬の野菜である矢切ねぎの販売を終えて、
いまの時期は、来シーズンの矢切ねぎの苗木を自宅畑で一生懸命に育てています。
魂を込めた苗木ですから大切に育てています。
だけどね、大切に育てる事も大事なんですが、時々厳しさも教えているんです。
ここで言う厳しさは、【あえて葉っぱを切る】事です
定植までに２～３回は切ります。斬ります。ブッタ斬ります。
なぜ苗木の状態で葉っぱを切るのかというと、
葉っぱを切ると軸が太くなり、しっかりするからなんです。
骨折すると、完治すると補強されて骨が太くなるのと一緒です。違うか！！
でもイメージはそんな感じ。
人間の若いころと同じですよね
『可愛い子には旅をさせよ』
『若いころの苦労は買ってでも背負え』と
今後、生育畑に植え替えたあとは、出荷するまでの何か月もの長～～～いあいだ、
酷暑や極寒、強風や大雨、害虫の発生や病気の蔓延などの様々な荒波が待ち構えています。
どんな困難にも負けないように、僕は愛情をこめて矢切ねぎの葉っぱを切っているんです！
こんにちは
【主役になれる野菜・矢切ねぎ】魅力伝道師の近藤です
雨の日も多くなってきましたね
もうすぐ入梅なのかな
今の旬は『春キャベツ』です
矢切ねぎ屋の僕も、この時期に一瞬だけキャベツ屋になりますｗｗ
そう、浮気してます！！
浮気は冗談ですが、キャベツ屋に変身するにはちゃんとした理由があるんです。
矢切ねぎ（野菜全般にもいえますが）というのは、同じ場所で何年も作り続けていると
だんだんと成育が悪くなったり太くならなかったりラジバンダリ、品質を保てなくなってきます。
これを【連作障害】といいます
連作障害の原因としては、前年に施肥し矢切ねぎに吸収されずに残った肥料分によって
土壌中の成分バランスの崩壊や、バクテリアのバランスの崩壊、病害虫の発生などです。
この厄介な連作障害防止のために裏作としてキャベツを育てているんです。
（矢切ねぎが表作物なのでキャベツを裏作と呼ぶ）
そう、キャベツが土中のバランスを整えてくれるからなんです。
冬に収穫し終えた矢切ねぎ畑にキャベツを定植します。
キャベツは成育が早いので、夏に矢切ねぎを定植するまでには出荷し終えています。
近藤が毎年この時期に浮気するのは、
『美味しくて高品質な矢切ねぎをお客さまに提供したい！！』
こんな理由があるからなんですねー
ためになるねぇ～ ためになったよぉ～