カネキ近藤農園

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矢切ネギのおすすめレシピ

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カネキ近藤農園のアナザーストーリー 第11話 ネット販売始めたって事はただ単にスタートラインに立っただけだから❗

準備中

『おたくはネット販売やってるから売れるでしょ⁉️』

 

とよく言われます

 

いやいや、そんなに売れてないです

 

ってか、そんな簡単な仕組みじゃないです

 

そんな甘い話じゃないです☝🏾😅

 

 

 

 

 

 

 

 

ネット販売を始めた、って事は

 

ようやくスタートラインに立った状態だと言えます

 

 

 

例えるならば、大海原に笹舟を浮かべたのと同じ状態です

 

 

 

 

 

 

ネット販売を始めただけでは、

誰も気付かない💦

 

ネット販売を始めただけでは、

誰も見つけてくれない💦

 

 

 

 

 

今は様々な生産者さんがSTORESやメルカリやポケマルなどでネット販売を簡単に始められるようになりました

 

だから、埋もれちゃう

 

one of them

 

 

 

じゃあどうやって気付いてもらえるのか⁉️

 

 

 

目立とうとしてお金を掛ければ

地元に嫌われるしwww

 

ギャーギャー大騒ぎすれば

小さな笹舟だから沈没しちゃうしwww

 

1番楽なのは、目の前を通過したクイーンエリザベス号に大きな港まで引っ張ってもらって商売する事なんだけどなwww

 

 

 

 

 

 

そんな事は宝くじに当選するようなものでアテにしちゃあ、ダメよ~ダメダメwww

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃあ、どうすれば良いんだよ⁉️⁉️⁉️⁉️

 

 

 

ってなった時に

 

【マーケティング】

 

というキーワードに、

5年前に出会ったんです

 

 

 

第12話へつづく

 

 

カネキ近藤農園のアナザーストーリー 第10話 大ボス あらわる!!

準備中

長く矢切ねぎを作っていると、2大ボスの強敵の存在に気付きました

 

 

 

それは、梅雨時期の湿害と

 

真夏の灼熱地獄です

 

 

 

 

 

矢切ねぎは、乾燥にはめっぽう強いです❗

 

2〜3日、乾燥したアスファルトの上に捨てておいても、土に埋めれば生き続けます

 

しかし逆に湿害にはめっぽう弱いんです

 

梅雨時期のジメジメして畑の土がいつも湿っている時期に、雨がたくさん降って畑に水たまりができると、そこの矢切ねぎは一発で病気になってしまいます

 

緑色の葉っぱが白くなり葉っぱが垂れ下がる病気

 

【疫病】

 

なので、畑全体に勾配をつけたり畑の周りに溝を掘ったりして排水対策をバッチリ施します

 

 

 

 

 

 

 

 

もう1匹の強敵、真夏の灼熱地獄

 

 

 

真夏にゲリラ豪雨土砂降りの大雨が降って畑に水がたっぷり溜まります

 

その後でピーカン❗気温が37℃とかになると、溜まった水がお湯になります

 

すると、矢切ねぎが煮えちゃう

 

 

 

真夏の畑のねぎ鍋の出来あがり 笑

 

そうすると一発で腐ってしまいます

 

【軟腐病】

 

畑に行くとプ~ンと玉葱が腐ったような匂いがするとアウトです(泣)。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

この、2大強敵との負けられない戦いが毎年毎年繰り広げられているんです

 

しかも、何となく奴らが年々強くなってる気がする(汗)。。。

 

こっちが弱くなってるのか⁉️

 

いや、んなこたーない❗

 

負けるもんかーー❗❗❗

 

 

 

 

 

 

第11話へつづく

 

カネキ近藤農園のアナザーストーリー 第9話 ホームページを作っても気をつけなきゃいけないと思っている事

準備中

実際にホームページを作ったとしても、忘れてはいけないのは、やっぱり大切なのは【人 対 人】だという事だと思うんです

 

 

 

【情 対 情】って言うのかな

 

 

 

両方合わせて【人情 対 人情】かも 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

バツグンに良い商品を作れば黙ってても勝手にどんどん売れてくれる❗

 

とは思っていません

 

 

 

オンライン上での繋がりは、人情味が少ないというか、温かみが感じにくいですね

 

もちろん全く無いとは言いません

 

 

 

 

 

ターミネーターのように、目的に向かって一直線に一心不乱に突き進むスタイルは僕らしくありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

黙々と仕事をし、なるべく人との会話を省略し、SNSを駆使してネット販売やって、それでジャンジャン売れれば、それに越したことはないけれど。

 

 

 

実際にはそんな甘いもんじゃないと考えています

 

 

 

 

 

 

仕事に人情は禁物❗

 

だとは思っていません

 

やっぱり【Face to Face】は大切だと思っています

 

 

 

 

 

 

うちに来てくれたお客様とは世間話もするし、誘ってくれた会議やイベントにはなるべく参加する様にしています

 

なるべく楽しみながら

 

 

働くために生きてるのではなくて

 

生きるために働いてるんだからね

 

 

 

だから、楽しみながらね🎵

 

 

 

第10話へつづく

 

カネキ近藤農園のアナザーストーリー 第8話 何かを変えないと❗ そうだ、京都に行こう・・違った❗ そうだ、ホームページを作ろう❗

準備中

今までの生産者は、

《営業活動》

という概念がなくて、

《野菜を作るだけ》

だったと思います

 

 

 

これからは

【営業活動の他人任せはやめよう❗】

 

【ホームページを作って営業活動を自分でやってみよう❗】

 

そう、思ったんです🤔

 

 

 

 

 

 

 

 

ホームページもオリジナルにこだわり、写真や文章も他人の真似をする事なく。

 

 

 

何処の誰だか解らない人の生野菜よりも、何処の誰だか解ってる人の生野菜の方が、きっと買いやすいはずだと思いました

 

 

 

だからブログやSNSを定期的にアップしよう

 

 

 

しかも、良い事ばかりでなく、素直な、ありのままの自分の姿を発表しよう

 

 

 

失敗やミスも発表しよう💦

 

 

 

 

 

 

 

 

バエる写真やカッコつけた写真ばかりより、人間性ある、人間らしい、人間臭い方が親近感が湧くと思うんです

 

 

 

自分の作る【矢切ねぎ】には自信を持っているつもりです

 

 

 

いろいろとアピールして広く広く知ってもらえれば、きっと、適正価格で販売できるはずだと思いました

 

 

 

🎵Oh Take A Chance

     掴むしかない

     自分のすべてわかるまで

     こころを燃やした夢は

     いつまでも終わらない🎵

                 by.ハウンドドッグ

 

 

 

夢を掴んでみたい❗

 

そう、思いました

 

とにかくやってみよう❗

 

いつやるの⁉️

 

今でしょ❗❗

 

ホームページを作ってみよう❗

 

Gor for it❗❗

 

 

 

5年前にそう思ったんです・・・

 

第9話へつづく

 

 

 

カネキ近藤農園のアナザーストーリー 第7話 市場出荷への気持ち

準備中

就農して、近藤家のほとんど全ての矢切ねぎを市場へ出荷していました

 

 

 

 

 

 

しかし何かこう・・・

腑に落ちないというか・・・

疑問があるというか・・・

 

 

 

簡単に言うと、市場出荷って、

 

メリットは、毎日何千本を出荷しても全て買い取ってくれる事🙇🏾‍♂️アリガタイ

 

スーパーや直売所だとそんな数は絶対に売り切れません。

ゼッタイ✋🏾

 

 

 

デメリットは、買い取り価格が安め

って事なんだよね

 

薄利多売でした

 

 

 

我々生産者は

【野菜を作るだけ】で

【営業活動】は

市場さんがやってくれているんだから、しょうがないと言えばしょうがないんだけどね

 

 

 

『良い商品を作れば、黙っててもおのずと売れてゆくものだよ』

って言うけど・・・!?

 

 

 

 

 

葉っぱをカットして、根っこを切って、皮をむいて出荷します

だから日持ちしないし、手間を掛ける割には高く売れない❗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これから年をとって労働力が落ちていくんだぜ

 

 

 

薄利多売、果たしてこのままで良いのか!?

 

 

 

 

 

🎵昨日とおんなじ地図をひらいて

     旅をあきらめてないか?

     時に流されてるだけで

     いまを忘れかけていないか?




     傷だらけの膝が輝いてる

     少年でいられるか?

     まちがいをおそれてばかりいて

     立ち止まっていないか🎵

              by.ハウンドドッグ




 

 

 

何かを変えないと❗

 

いつ変えるの!?

 

今でしょ❗❗

 

第8話へつづく

皆さんの作った矢切ねぎオリジナルレシピを募集しています!

採用されたレシピはホームページに順次掲載します。

詳しくはレシピを応募するをチェック!